创业学员王丹,毕业就开店!

发布时间:2019-11-13

武汉欧米奇 创业学员 --王丹-- 黄石市消防路秋禾烘焙主理人武汉欧米奇烘焙甜点190612班毕业学员 商业街里的烘焙蛋糕店 2019年10月16日 ,毕业学子王丹的烘焙店在黄石市消防路如约开业
武汉欧米奇 创业学员
-- 王丹 --

 
黄石市消防路
<秋禾烘焙>主理人
武汉欧米奇烘焙甜点190612班毕业学员

商业街里的烘焙蛋糕店

 

2019年10月16日,毕业学子王丹的烘焙店在黄石市消防路如约开业。消防路是黄石市区内较为繁华的商业街区,在这条热闹非凡的街道上,秋禾烘焙就像一股清流,清新又与众不同。

王丹经过2个月的选址、装修改造,把这家店面从以前那个“装修原始的花店摇身一变。变成现在这个优雅甜蜜又干净整洁的烘焙店,整个店面的设计与改造,都由王丹一个人独立完成。

秋禾烘焙主打健康食材、优质原料的面包、蛋糕及甜品售卖,均由王丹及我校另一位毕业学子连昭英同学手工制作。每日到店第一件事就是一边研发,一边制作当日的产品,所有上架产品均新鲜出炉后进行包装售卖。王丹说,卖的最火的就是纸杯蛋糕了,因为优质原料带来的细腻口感,所以深受附近居民和学生们的喜爱。

从学员到老板的转变

今年年初,王丹就已经决定转行。以前她从事的是市场营销工作,厌倦了一成不变的生活想独立创业,在几经抉择下,选择投入到烘焙西点行业中来。于是她按计划几番考察后最终确定到武汉欧米奇进行技术学习。

 

别看现在的王丹可以独立支撑起一个店铺的产品制作,今年年初的她,还是个烘焙小白。从烘焙小白起步,她付出了比常人更多的用心和时间。可能是由于她的创业目标比较明确,所以无论课上课下,她都在反复研究面团的变化、产品的制作创新、更多的汲取知识和技术,班主任熊老师也觉得她是个拼劲十足的学员。

现在的她,每天早上7点到店,直到晚上10点闭店回家,一整天时间都扎根在店里。从营业前的准备原料、制作产品、产品上架、店面卫生、活动运营、店铺管理等等大小事宜全部亲力亲为。

她说现在的自己是人生中最冲劲十足的时候,虽然也会为店铺的运营伤神,但更多的则是对店铺未来走向和运营的思考。至于做产品方面,学校学习的知识很丰富足够制作,但是自己也要贴近市场更多的加以创新。 在和王丹聊天的过程中,她一直是笑意盈盈,讲起自己的这番创业也是充满信心。祝福所有和她一样有目标的学员,都能够为着那个方向而努力最终实现梦想。


推荐内容
  • >应洁:美食是我最大的爱好……

    应洁,19岁,武汉欧米奇15届西点精英1班学生。...

  • >武汉欧米奇西点女生:谁说女子不

    女儿当自强。...

  • >出彩人生 从西点开始

    每一位西点师都是食品艺术家。...

  • >向着美好未来努力前进

    如今,我将继续前进,向着未来,向着梦。...

  • >欧米奇学西点 品味那一抹甜蜜滋味

    西点师,甜蜜,浪漫,幸福。...

  • >那一刻遇见你,成为记忆中最美好

    那一刻遇见你,成为记忆中最美好的回忆!...

  • 热门专业
    >>    联系方式
    在线咨询       在线QQ
    免费电话       在线报名
    微信
    微信二维码
    新浪微博
          
    咨询热线:027-83600888
    热点专题
    学西点
    军人定制
    学西点拿高薪