奥利奥巧克力乳酪慕斯的做法 淡淡奶香超满足

发布时间：2019-07-15
这次慕斯蛋糕用了马斯卡彭奶酪，口感超级顺滑。武汉学西点的学校来给大家讲讲怎么做吧！
　　能量满满的当然也热量满满的一款慕斯蛋糕
　　
　　但是吃起来真的是超级过瘾满足啦
　　
　　底部奥利奥饼干底
　　
　　中间的巧克力乳酪慕斯层特别浓醇》》武汉烘焙学校都可以学到些什么？
　　
　　最上面轻盈的可可奶油
　　
　　层次很丰富
　　
　　一勺下去口感很丰富啦
　　
　　这次慕斯蛋糕用了马斯卡彭奶酪，口感超级顺滑。武汉学西点的学校来给大家讲讲怎么做吧！
　　
　　【奥利奥可可乳酪慕斯】
　　
　　奥利奥饼干底：奥利奥饼干100克，淡奶油45克
　　
　　武汉学西点的学校材料：淡奶油150克，牛奶100克，马斯卡彭奶酪150克，法芙娜黑巧克力75克，法芙娜可可粉15克，吉利丁片10克，白砂糖30克
　　
　　武汉学西点的学校装饰：淡奶油100克，白砂糖7克，法芙娜可可粉10克
　　
　　武汉学西点的学校步骤：
　　
　　1、奥利奥饼干装入袋子用擀面杖压碎，倒入碗里
　　
　　2、加入淡奶油搅拌均匀
　　
　　3、倒入模具，用勺子压实，冰箱冷藏备用
　　
　　4、吉利丁片提前浸泡备用
　　
　　5、牛奶中加入黑巧克力和可可粉
　　
　　6、小火加热至巧克力融化，成顺滑的巧克力牛奶液
　　
　　7、加入泡软的吉利丁片搅拌融化
　　
　　8、马斯卡彭奶酪加入10克白砂糖搅拌顺滑
　　
　　9、加入巧克力牛奶液搅拌顺滑
　　
　　10、淡奶油中加入20克白砂糖打发至五成
　　
　　11、加入巧克力奶酪液中搅拌顺滑，过筛
　　
　　12、倒入模具，冰箱冷藏一夜
　　
　　13、表面用热毛巾敷一圈，脱模，淡奶油加白砂糖打发装饰，最后筛上可可粉即可
　　
　　武汉学西点的学校 奥利奥巧克力乳酪慕斯的做法 吃起来超满足
分享到：QQ空间新浪微博腾讯微博微信QQ好友我的搜狐一键分享腾讯朋友天涯社区复制网址

上一篇：烘焙高手们都在用的烘焙小技巧

下一篇：香蕉布里欧做法独家公开 口味远超面包店

推荐内容
  • >别让这些小细节影响了你的西点蛋

    别让这些小细节影响了你的西点蛋糕味道！西点蛋糕软软嫩嫩非...

  • >武汉最好的西点学校教你低脂松饼

    松饼是经典欧式下午茶的必备之选。随着国际间的不断接轨，美...

  • >开一家烘焙店步骤有哪些

    如今大家的生活节奏很快，开始追求用餐的便利性，致使简餐烘...

  • >烘焙高手们都在用的烘焙小技巧

    面包烘焙高手都有哪些技巧面包烘焙学校高手都有哪些技巧呢？...

  • >奥利奥巧克力乳酪慕斯的做法 淡淡

    这次慕斯蛋糕用了马斯卡彭奶酪，口感超级顺滑。武汉学西点的...

  • >【武汉糕点师培训学校】巧克力花

    每次我去蛋糕房买点心时，最吸引我目光的就是各种巧克力味道...

    		•
    热门专业
    烘焙甜点金领班  烘焙甜点金领班
    烘焙甜点金领班为有创业需求的你量身定制
    烘焙甜点精英班  烘焙甜点精英班
    烘焙甜点精英班时尚烘焙技术尽收囊中
    西餐料理金领班  西餐料理金领班
    西餐料理金领班西餐大厨梦想不再遥远
    首席调酒师班  首席调酒师班
    首席调酒师班专业调酒师轻松养成
    精品咖啡师班  精品咖啡师班
    精品咖啡师班告诉你关于咖啡的所有
    >>    联系方式
    在线咨询       在线QQ
    免费电话       在线报名
    微信
    微信二维码
    新浪微博
          
    咨询热线：027-83600888
    热点专题
    学西点
    军人定制
    学西点拿高薪